夢はかなえられたか

洗濯は二日に一度にしているから、今日は休みの日だが、いい天気なのでシーツやタオルケットといっしょに今朝も。
そのかたわら野菜スープの具の大量仕込み、カボチャ中一個、玉ねぎ大二個、キャベツ中一個、ニンジン大二本、ジャガイモ中４個を大きな包丁で、トントントントンができないので、トン、トン、と無駄に肩や指先に力を入れて、細かく刻む。
パソコンのブラインドタッチと包丁のトントン、最初にきちんと身につけなかったのが、僕の中途半端な人生を象徴している。
キッチンが暑くなったので、扇風機を入り口において、リビングの冷房を取り込んだらだいぶ楽になった。

前回は、野菜の量がすくなかったので、こんどはタップリ目につくる。
ほんとは、蕪やアスパラ、セロリ、マッシュルームなどもっといろいろ入れたかったけれど、きのうの買い物で、そんなに持てなかったし、今日は今日とて９０分ほどかかった仕事で顎を出した、足腰が痛くなるのだから情けない。
いぜんはこんな風に作り置きをしなかったので、もっといろんな野菜をいれて１０種類になったなどと言って喜んでいたものだ。

八等分して、ひとつは鍋に入れ、火をつける。
あとの七つはジップロックに入れて冷凍庫。

いつもより遅い朝飯になったせいか、野菜たっぷりのスープがひとしおうまく、生きる元気を取り戻す。
アスパラとかオクラなど、足したいものはその日その日に足して変化を楽しめばいいのだ。
先日も書いたが、買い物の回数を減らすなんて、緑の狸やキツネ目の大臣に言われなくても、本人ができることなら、いっさい買い物なんか行きたくない。
しかし、まいにちいろいろ食う以上は、嫌でも買い物にでなければ生きていけない。
昨日だって、酒屋によって配達を頼み、パンを一週間分買い込み、三つの店であれこれ買うと、両手と肩がいっぱいになって、ネギとかセロリなど、長いものは持ち運びが大変なので買わずに我慢して帰るのだ。
冷奴はほとんど毎日食うけれど、その薬味もほんとはネギが好きなのに、茗荷を刻んでカツブシと醤油で混ぜたので辛抱している。
乾燥ネギってのはうまくなかったし、刻んであるものは気色が悪い（蕎麦屋だったら、嬉々として乗せるのに）。
昨日は、無性にゴーヤチャンブルが食いたくて（ずっと前から）、ゴーヤと島豆腐と、いつもなら豚肉なのに、なんだか缶詰のほうが楽かと思って、スパムの塩分２５パーセントカットというのを買って帰ったら、その缶詰が発色剤を使用しているというではないか。
賞味期限や化学調味料、塩分などの成分については気を付けて買うようにしているが、缶詰の発色剤までは気が回らなかった、ダメです、しょんぼり（でも食いました全部、残さず）。

若いころ、うつ病になりそうになって、休日の料理とか掃除で気分転換をして切り抜ける一助にした。
暮らしの手帖や四季の味、檀流クッキングなどを見て、メニューを決めて買い出しから、後片付けまで全部やって家族に喜ばれた。
そのうち、メニューを決めずにスーパーに行って、並んでいるものを見て買って、うまいこと無駄なく一家五人分の食事（３．４品のご馳走）を用意できるようになった。
週末だけだったら、なんでもできるわさ。

社宅住まいだったから、いずれ定年退職したら、真ん中にキッチンのあるリビングを作って、しゃれたエプロンなんかつけちゃって、家族や客と料理を楽しみながら過ごすような生活が夢だった。
書斎には鴎外や漱石、百閒、井伏などの全集を置いて、明窓浄机、読書三昧の日々。
風の通らない片隅のキッチンで、腰を叩き、汗をかきかき、焦りまくって野菜を刻む。
片付かない机と、納戸の奥から引っ張り出した鴎外や漱石を家事の合間に読む日々。
夢は半ばかなえられた、というべきか。